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雞蛋價(jià)格后期能漲嗎？聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么說(shuō)
今年是雞年，雞蛋卻并未因“本命年”而變得金貴。今年春節(jié)后，各地的雞蛋價(jià)格就開(kāi)始“跌跌不休”。記者了解到，近期，主產(chǎn)區(qū)雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)跌至4年來(lái)最低，預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)還將持續(xù)低位徘徊。
持續(xù)低迷的雞蛋市場(chǎng)也給養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了巨大損失，市場(chǎng)上逐漸出現(xiàn)了兩種擔(dān)憂(yōu)情緒。部分養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)閮r(jià)格過(guò)低而產(chǎn)生惜售心理，部分養(yǎng)殖戶(hù)卻因?yàn)楹ε仑涃u(mài)不出去而開(kāi)始恐慌性拋售。
在湖北省武漢市中心城區(qū)的一家生鮮市場(chǎng)，雞蛋零售攤主胡師傅正在清洗腌好的皮蛋。胡師傅說(shuō)，鮮雞蛋跌價(jià)太狠賣(mài)不動(dòng)，只能想辦法多上點(diǎn)品種。
胡師傅：年前價(jià)格已經(jīng)跌下來(lái)了，一直在跌。進(jìn)價(jià)洋雞蛋進(jìn)2.55元，年前2.9元左右吧。
批發(fā)價(jià)跌得厲害，零售價(jià)同樣象坐滑梯一樣下跌。昨天，湖北省雞蛋平均零售價(jià)格跌至創(chuàng)出了2013年以來(lái)的新低。監(jiān)測(cè)人員王婭娜調(diào)出了近幾年的蛋價(jià)走勢(shì)圖。
王婭娜：最低的價(jià)位是2012年5月中旬，2014、2015年開(kāi)始漲得比較厲害。2016年開(kāi)始回落，如今應(yīng)該是2013年以來(lái)的最低點(diǎn)。
曾經(jīng)的“火箭蛋”為何現(xiàn)在跌到了冰點(diǎn)?雞蛋攤主胡師傅說(shuō)，都是禽流感惹的禍。對(duì)這一說(shuō)法，王婭娜并不認(rèn)同。王婭娜說(shuō)，禽流感可能給消費(fèi)者造成一定的心理影響，但這并不是蛋價(jià)“跳水”的主要原因：
王婭娜：蛋價(jià)在春節(jié)前就開(kāi)始跌，并不是禽流感導(dǎo)致的。主要是2014、2015年的時(shí)候雞蛋的行情比較好，刺激了不少養(yǎng)殖戶(hù)集中補(bǔ)欄，2016年至今蛋雞的存欄量一直很高，雞蛋的庫(kù)存也偏多。供大于求，就使得蛋價(jià)步步走低。
在雞蛋主產(chǎn)區(qū)山東，進(jìn)入2月，雞蛋的價(jià)格一樣跌至了近4年的新低。雞蛋經(jīng)銷(xiāo)商陳老板告訴記者，現(xiàn)在的價(jià)格早已跌破成本價(jià)，養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商損失嚴(yán)重，一斤雞蛋就要賠5毛多錢(qián)。
陳老板：最近這邊到2.25了，上次這么低的時(shí)候應(yīng)該是在2012年了，那段時(shí)間也沒(méi)現(xiàn)在這么低。上次價(jià)格低，但是養(yǎng)殖戶(hù)不虧本，只是不賺錢(qián)，現(xiàn)在價(jià)格虧本虧的太多了，成本價(jià)應(yīng)該在2塊8毛，現(xiàn)在雞蛋才2塊2毛5。
陳老板告訴記者，由于庫(kù)存過(guò)多，需求低迷，這兩天，雞蛋主產(chǎn)區(qū)的貨都走不出去?，F(xiàn)在，他也是硬著頭皮，盡量多的從養(yǎng)雞戶(hù)手里拿貨。但是部分地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)商為降低風(fēng)險(xiǎn)，都減少了采購(gòu)量。這也導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)雞蛋貨源逐漸積壓。
陳老板：這段時(shí)間江蘇那邊的貨也不好賣(mài)，最后都?jí)簬?kù)里存著了，有的庫(kù)里壓到七八千箱，多的有二三十萬(wàn)斤。
自己的雞蛋賣(mài)不出去，賣(mài)出去的價(jià)格又太低。面對(duì)如此糟糕的市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖戶(hù)們也有些手足無(wú)措。陳老板告訴記者，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)的部分養(yǎng)殖戶(hù)們出現(xiàn)了惜售心理。
陳老板：他們養(yǎng)雞戶(hù)那邊賠錢(qián)嘛，就有點(diǎn)怨恨我們銷(xiāo)售商，他們覺(jué)得是我們銷(xiāo)售商壓價(jià)，有點(diǎn)生氣。而且有的養(yǎng)雞戶(hù)看便宜，他就不賣(mài)，可是你不賣(mài)也沒(méi)用啊，不賣(mài)也抗不過(guò)去啊。
而另一邊，南方的養(yǎng)殖戶(hù)也慢慢有了擔(dān)憂(yōu)情緒，部分地區(qū)出現(xiàn)恐慌性出貨。
陳老板：你要說(shuō)賣(mài)吧，便宜了，舍不得，賣(mài)貴了沒(méi)人要。江蘇那邊有的也在往山東賣(mài)了，山東這邊價(jià)格還稍微高一點(diǎn)，所以他們就是便宜也賣(mài)，要不然不新鮮了更不值錢(qián)了。
兩種擔(dān)憂(yōu)情緒，造成兩種銷(xiāo)售心理，這樣混亂的環(huán)境，使得雞蛋市場(chǎng)的前景很不明朗。卓創(chuàng)分析師張魯燕預(yù)測(cè)，未來(lái)一段時(shí)間，雞蛋的行情仍將持續(xù)低迷。3月份均價(jià)大約在2塊1到2塊3左右。
張魯燕：3月份蛋類(lèi)需求處于淡季，據(jù)了解下游食品廠開(kāi)工率維持在50左右，短期采購(gòu)積極性較差，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及各地商超多數(shù)按需采購(gòu)，銷(xiāo)區(qū)走貨不暢，后期需求面整體表現(xiàn)仍不樂(lè)觀。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格或震蕩調(diào)整為主，3月均價(jià)或維持在2.10-2.30元/斤。
另外，張魯燕也提醒各位養(yǎng)殖戶(hù)。今年，雞蛋的虧損時(shí)間可能會(huì)持續(xù)很久，這是大環(huán)境所致，不是養(yǎng)殖戶(hù)自己捂著存貨不賣(mài)就能漲價(jià)的。所以，各位養(yǎng)殖戶(hù)要理性一些，適時(shí)出貨。
張魯燕：由于今年雞蛋價(jià)格偏低，春節(jié)之前蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)由盈轉(zhuǎn)虧，春節(jié)之后虧損程度加重，虧損持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，損失嚴(yán)重，建議養(yǎng)殖戶(hù)謹(jǐn)慎補(bǔ)欄、順勢(shì)出貨，切忌捂貨賭漲。
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