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飼料霉菌毒素防控技術(shù)
霉菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的一種次生代謝產(chǎn)物，動物采食了被霉菌毒素污染的飼料，會導(dǎo)致畜禽生長緩慢、繁殖障礙、免疫力下降，甚至引發(fā)疾病和死亡。霉菌毒素會對飼料生產(chǎn)以及畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)還會危害人類的健康。近年來降低霉菌毒素的毒性的技術(shù)成為行業(yè)研究的熱點(diǎn)，目前霉菌毒素防控方法主要分為物理方法、化學(xué)降解和生物降解三大類。
1. 物理吸附
飼料行業(yè)常用方法是物理吸附的方法，吸附劑主要有酵母細(xì)胞壁（提取物）和鋁硅酸鹽兩大類。蒙脫石是一種常見的鋁硅酸鹽類霉菌毒素吸附劑，能吸附大部分的霉菌毒，且對動物機(jī)體不會產(chǎn)生不良影響；酵母細(xì)胞壁的主要成分包括葡聚糖、甘露聚糖，具有良好的吸附霉菌毒素的能力。物理降解法操作簡單、成本低但吸附效果不易控制，同時(shí)吸附劑排出體外后容易對環(huán)境產(chǎn)生不利的影響。
2. 化學(xué)降解
化學(xué)降解主要是通過在飼料中添加一定量的化學(xué)試劑，如氫氧化鈣、臭氧、氨和單乙胺等破壞霉菌毒素的某些成分以達(dá)到降解的效果。雖然化學(xué)降解的效率高但其添加物可能會破壞飼料中的營養(yǎng)成分， 同時(shí)飼料中化學(xué)添加劑殘留和對飼料適口性的影響等仍然存在問題。
3. 生物降解
生物降解主要是利用特定篩選的微生物或酶等對飼料進(jìn)行脫毒。其脫毒機(jī)制是通過微生物菌體對毒素的吸附或酶促反應(yīng)降解毒素，生物物降解法不僅不會對環(huán)境造成污染，同時(shí)某些消化酶和益生菌還能保護(hù)動物腸道健康，提高其生產(chǎn)性能，所以生物降解法是目前霉菌毒素降解最具潛力的方法。
目前常用的三類霉菌毒素處理技術(shù)各具優(yōu)勢，在實(shí)際飼料生產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖中可以根據(jù)不同飼料和飼料原料的霉菌毒素污染狀況和污染水水平來選擇使用。希望您通過使用不同的霉菌毒素處理技術(shù)，解決畜牧養(yǎng)殖中霉菌毒素污染問題，提升養(yǎng)殖水平，保障人類的身體健康。
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