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葡萄糖氧化酶在禽養(yǎng)殖的應(yīng)用研究
葡萄糖氧化酶是一種需氧脫氫酶，可以氧化葡萄糖而生成有葡糖酸，同時消耗大量的氧氣，對動物的腸道健康、消除霉菌毒素的危害、提升生產(chǎn)性能有很大的積極作用。因此，葡萄糖氧化酶在禽畜飼料中應(yīng)用越來越廣泛，本文簡要介紹葡萄糖氧化酶在禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果。
1. 提高生產(chǎn)性能
在蛋禽日糧中添加適量的葡萄糖氧化酶能改善胃腸道酸性環(huán)境，保持消化酶活性，提高日糧中營養(yǎng)成分的代謝率，從而提高產(chǎn)蛋率、降低料蛋比、改善蛋殼質(zhì)量、降低死淘率，提高經(jīng)濟(jì)效益。趙國先等(2007)系統(tǒng)研究了葡萄糖氧化酶對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，與對照組相比，實(shí)驗(yàn)組產(chǎn)蛋率最高提升了16.06%，料蛋比最多降低10.86％；趙必遷（2017）的研究也得出一致結(jié)論，添加葡萄糖氧化酶，蛋雞平均產(chǎn)蛋率顯著提高了 2.88%，平均料蛋比顯著下降了2.69% ，平均周死亡率極顯著降低了40.9%。
2. 調(diào)整腸道菌群
葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖消耗氧氣產(chǎn)生葡糖酸，可以維持腸道厭氧環(huán)境和降低腸道pH值，而pH值和厭氧環(huán)境是動物體內(nèi)消化環(huán)境的重要指標(biāo)之一，酸性和厭氧環(huán)境是有益菌生長、病原菌受到抑制的必要條件。郗艷菊（2019）在肉禽飼料中添加葡萄糖氧化酶，研究證明飼料中添加葡萄糖氧化酶能顯著降低肉禽腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量，并顯著增加腸道內(nèi)乳酸桿菌的數(shù)量。
3. 解除霉菌毒素
霉菌毒素對禽生產(chǎn)性能的影響主要表現(xiàn)在降低采食量，生長緩慢，平均體重比正常體重低，免疫力低下等。葡萄糖氧化酶可以直接氧化破壞霉菌毒素的分子結(jié)構(gòu)，將其轉(zhuǎn)化為無毒或低毒物質(zhì)，另外可以刺激機(jī)體自身解毒物質(zhì)產(chǎn)生，增加解毒能力。樊長林等給280日齡羅曼粉父母代種雞飼喂霉變飼料，試驗(yàn)組添加葡萄糖氧化酶，飼喂21天后，對照組顯示明顯霉菌毒素中毒癥狀：羽毛松亂，食欲減退，黃綠色稀糞或血色稀糞，體重減輕等，而添加葡萄糖氧化酶組，生長發(fā)育、精神狀況良好，食欲正常，糞便松軟成型。
4. 控制球蟲
葡萄糖氧化酶具有抗氧化作用，能有效清除自由基，保護(hù)腸道上皮細(xì)胞的完整性，減少球蟲進(jìn)入腸道寄生部位的機(jī)會，能更好的防御球蟲病。梁振華(2004)利用烏雞進(jìn)行葡萄糖氧化酶和地克珠利對比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明：葡萄糖氧化酶組球蟲的發(fā)病時間推遲了11天， 且癥狀較輕，病程較短，無二次復(fù)發(fā)，球蟲病的死亡率大大低于地克珠利組，表明葡萄糖氧化酶對球蟲有顯著的抑制作用。
葡萄糖氧化酶作為一種綠色、安全的新型飼料添加劑，能調(diào)整腸道菌群，解除霉菌毒素的危害，提高動物生產(chǎn)性能，同時可以代替部分抗菌藥物的作用，隨著其良好的生物學(xué)特性和作用機(jī)理逐漸被認(rèn)知，葡萄糖氧化酶在禽類養(yǎng)殖中必將擁有廣泛的應(yīng)用前景。
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