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育肥生產(chǎn)管理技術方案之直線育肥
① 過渡期
此階段主要是完成驅蟲、防疫、去勢和分群等應激后恢復，胃腸機能調整，由犢牛飼料逐漸過渡到育肥牛日糧，由精料限制飼喂過渡到自由采食，盡快適應新環(huán)境和飼養(yǎng)管理方式。仍以優(yōu)質青干草為主，自由采食，限喂少量的酒糟，不喂青貯飼料。規(guī)?；蕡鲇捎谛沦忂M牛個體差異和觀察期的割騸等部分工作未完成，育肥推遲，但不得低于10月齡。飼喂方案應遵循應《肉牛飼養(yǎng)標準》，依據(jù)體重和日增重1.2 kg計算日糧，補充精飼料配方用棉粕、菜籽餅等蛋白質原料代替犢牛料中的全脂奶粉，精料配方水平CP16%～18%，NEm 7.2MJ/kg，NEg 4.54 MJ/kg、，采食量達到體重的1.0%～1.2%，占日糧的30%～45%。
② 育肥前期
亦為生長育肥期，此階段肉牛的生長發(fā)育最快，相對生長強度大，重點促進骨骼、內臟和肌肉的生長，盡快適應精料型飼養(yǎng)。日糧應富含蛋白質、礦物質、維生素。粗飼料為青干草、麥草、青貯飼料和酒糟，其中青干草和麥草自由采食，青貯飼料和酒糟限制飼喂，精飼料占體重的1.5%～2.0%。14月齡開始用大麥或小麥代替部分玉米。
③ 育肥中期
骨骼、肌肉和體驅已漸趨完善，內臟和腹腔沉積脂肪。粗飼以草麥或稻草為主，日喂量1.0～1.5 kg/頭，不喂青貯和青干草等青綠飼料，停喂酒糟，控制粗飼草采食量；補充料配方采食量達到體重的2.0%～2.2%，約占日糧的60%～75%。
④ 育肥后期
即育肥成熟期，日增重顯著降低，主要是囤積脂肪，增加肌肉纖維間的脂肪量和脂肪密度，改善牛肉品質，提高優(yōu)質高檔肉比例。粗飼草為單一麥草，日采食量控制在1～3 kg/頭；精飼料的比例占日糧干物質的70%，日喂量保持到體重1.8%～2%左右，約占日糧的80%～85%。在日糧中能量飼料以大麥或小麥為主，控制精飼料中玉米比例，禁喂青綠飼草和VA，出欄前60～90 d適當增加VE、VD，改善肉的品質和色澤。
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